Sałatka z wykorzystaniem grillowanej piersi z kurczaka z poniedziałkowego obiadu- 100 g.
4 liscie zielonej sałaty masłowej
1/2 świeżego ogórka
kilka czarnych oliwek, szczypiorek,
sól ziołowa, pieprz do smaku
Sałatkę zjadamy na zimno z dodatkiem sosu do wyboru lub łyżką oliwy aromatyzowanej.
Podstawową zaletą tej zupy jest to, że jest bardzo sycąca i niskokaloryczna.
Składniki na cztery do sześciu porcji – można ją wykorzystać w następnych dniach lub nakarmić rodzinę
1 łyżka oliwy z oliwek
1/2 główki dużej kapusty włoskiej
2 pokrojone w piórka cebule
2 papryki pokrojone w paski
2 ząbki czosnku
jedna puszka pomidorów bez skórki
Gorąca woda 1-1,5 litra – ilość zależy od gęstości jaką chcemy otrzymać
2 liście laurowe, ziele angielskie, 1 łyżka suszonych pomidorów w proszku, pieprz,
odrobina soli ziołowej
Cebulkę podsmażamy na oliwie na złoty kolor.
Dokładamy pozostałe warzywa i przyprawy.
Zalewamy wrzątkiem. Gotujemy 15 min. Doprawiamy do smaku i zjadamy.
Bardzo smaczne, wysokoenergetyczne ciasteczko, znakomite do zjedzenia „w biegu”
Można z niego jednak zrezygnować w charakterze Przekąski i zjeść je ze Śniadankiem.
Warto je upiec przed przystąpieniem do diety i mieć zapas pod ręką.
Znakomicie przechowuje się w słoiku lub metalowym pudełku przez okres diety.
Do upieczenia ciasteczek wykorzystałam przepis autorstwa Akopa Szostaka
Składniki na ciasteczka:
– 100g mąki razowej żytniej 2000
– 50g otrębów owsianych
– 50g płatków owsianych
– 2 jaja kurze całe
– 100 ml jogurtu 0%
– 60g rodzynek
– 50g orzechów włoskich
– 50 g miodu
– 2 łyżeczki cynamonu
– 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
Sposób przygotowania:
1. Białka ubijamy na sztywną pianę.
2. Powoli dodajemy (w podanej kolejności) i mieszamy:
– jogurt
– pojedynczo żółtka
– miód
– mąkę (stopniowo)
– proszek do pieczenia, cynamon i dowolny aromat do ciast
– otręby i płatki owsiane
– rodzynki i orzechy
3. Na blacie formujemy 9 dużych ciastek, i wkładamy do nagrzanego piekarnika.
4. Pieczemy w piekarniku 15-20 minut, w 180 stopni C.
To w oryginale.
Ja z tych samych składników upiekłam 14 mniejszych, na każdy dzień diety jedno.
Trzymałam w piekarniku 13 min.
I warto pamiętać zanim wyciągniemy rękę po dodatkowe ciasteczko, że jedno ma aż 110 kcal!
To 1 kromka chleba razowego lub graham, 1 placek tortilli lub 2 płatki pieczywa chrupkiego do wyboru
posmarowane masłem z awokado lub suche.
Możemy wybrać jeden rodzaj pieczywa i jeść je codziennie lub zmieniać dla urozmaicenia menu.
Dodatkiem do kanapki mogą być naprzemiennie:
chuda drobiowa lub wołowa wędlina – 50 g
chudy biały ser – 50 g
żółty ser – 50 g – najwyżej dwa razy w tygodniu
1 jajko na twardo, miękko lub w koszulce
Pasta z tuńczyka, serowa lub jajeczna – 50 g
I zawsze jako dodatek do kanapki można zjeść
2 liście sałaty, 2 plastry pomidora lub ogórka, 4 rzodkiewki, ćwiartkę papryki, świeże zioła.
Planując codzienne menu należy pamiętać o zasadzie, że kanapkę z wędliną jemy tylko w dniu kiedy na obiad lub kolację przygotowaliśmy danie bezmięsne lub rybne.
Od niej zaczynam dzień. To podstawowy i stały element mojej diety. Oczyszcza i przyspiesza przemianę materii.
Używam tylko świeżych owoców. Ananas, owoce cytrusowe i jabłka ze skórką, mango, kiwi.
Pyszne są truskawki. Może być też melon lub arbuz. Zapminam o bananie.
Owoce mieszam dowolnie.
Czasem zjadam tylko jeden owoc np pomelo lub ananasa.
Łączna gramatura posiłku nie powinna przekroczyć 200 g.
Sałatkę posypuję startą skórką z limonki i łyżeczką wiórków kokosowych bogatych w błonnik.
Owoce czasem rozdrabniam blenderem, dodaję mielone goździki lub cynamon.
Mam wtedy cudowny koktajl.
Sałatkę można zastąpić 200 ml soku ze świeżych owoców wyciśniętym własnoręcznie .
My comfort food diet 